一次性餐具指生活中常用的一次性筷子、刀叉、餐盒、面碗、杯盤、食品袋、餐飾品等不能重復利用的產品，通常由木材、竹子、塑料、植物纖維、淀粉等材料制成，具有成本低廉、生產工藝簡單、防水性能好、安全衛生等特點。近年來，隨著國家生態環境保護建設的推進，環保型一次性餐具在市場上得到了良好的推廣，與傳統一次性餐具相比，環保型一次性餐具具有易回收、易處置、易消納（降解）等特點。

  中國一次性餐具產能不僅能滿足國內需求，還有大型的一次性餐具用于出口。由于勞動力成本低，中國一次性餐具產品在國際市場競爭中具有價格優勢，另外，中國一次性餐具生產工藝不斷改進，產品質量提升，國產一次性餐具在國際市場上的競爭力提升，中國一次性餐具出口量不斷增長。